CAZ'A PIZZA artisan Pizzaïolo.

Diplômé d'un centre de formation, je fabrique moi-même ma pâte chaque jour avec une farine de qualité. Les produits utilisés sont choisis avec soin et les légumes préparés et travaillés le matin même. Le pâton est façonné devant vous, étalé à la main sans rouleau pour garder à la pâte son croustillant et son moelleux. Le fromage utilisé est de la vraie Mozzarella et non un fromage de synthèse. La cuisson se fait sur pierre réfractaire à haute température. Le véhicule respecte les normes d'hygiène en vigueur (stage de formation à l'hygiène alimentaire) et les produits sont stockés dans des frigos de type professionnel.